Българите си имаме много традиционни неща, които, съвсем естествено, ценим и опитваме да пазим. Проектът е за дестилерия или казано по нашенски – ракиджийница. Използваните материали като настилки и облицовки от камък, дърво и медни съдове създават типичната среда за развитието на тази традиция.